県内の一般家庭で正月によく作られている郷土料理といえば「のっぺ」だと思う。けれど我が家では食卓にあがったことがない。亡くなった祖母は生まれも育ちも県内の人だったけれどほとんど作らなかった。Kさんは故郷が青森なので言わずもがな。その代わりに正…
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